2025-11-261.8万
感冒胃炎呕吐患者饮食需遵循原则,宜吃清淡易消化的粥类、面条,可补充水分和电解质的温开水、淡盐水;应避免食用油腻的油炸食品、肥肉,刺激性的辛辣食物、过酸或过甜的食物。
一、饮食原则
(一)清淡易消化食物
1.粥类
大米粥:大米富含碳水化合物,能为身体提供能量。煮制的大米粥质地柔软,容易消化,适合感冒胃炎呕吐患者食用。例如,研究表明,大米粥在胃肠道的消化过程相对温和,不会给处于不适状态的胃肠道带来过重负担。对于不同年龄段的患者,如儿童可以适当煮得更软烂一些,以适应其尚未发育完善的消化系统;成人则可根据自身情况正常煮制。
小米粥:小米营养丰富,含有多种维生素和矿物质。小米粥具有健脾和胃的作用,对于因感冒引发胃炎并伴有呕吐的患者,小米粥有助于改善胃肠道功能。老年人消化功能相对较弱,小米粥是较为理想的选择,它易于消化吸收,能为老年人补充必要的营养和能量。
2.面条
清汤面:面条属于面食,容易消化。清汤面可以选择细面条,煮制过程中尽量煮软。其主要成分是碳水化合物,能快速补充能量。对于女性患者,在感冒胃炎呕吐期间,适量食用清汤面可以缓解身体的不适,同时补充体力。而对于有吸烟、饮酒等不良生活方式的患者,食用清汤面有助于减少对胃肠道的刺激,促进胃肠道功能恢复。
(二)补充水分和电解质
1.温开水
感冒胃炎呕吐容易导致身体失水和电解质紊乱,温开水是补充水分的最佳选择。少量多次饮用温开水,每次饮用100-150ml左右,避免一次饮用过多引起呕吐反射再次发作。对于儿童患者,由于其身体水分调节能力相对较弱,更要注意少量多次饮用温开水,防止脱水。不同年龄的儿童,如婴幼儿每次饮用30-50ml左右,随着年龄增长逐渐增加饮用量,但都要遵循少量多次的原则。
2.淡盐水
当呕吐导致电解质丢失时,可以适当饮用淡盐水来补充钠、氯等电解质。一般来说,每500ml温开水中加入约1.5g-2g盐。但对于患有高血压等基础疾病的患者,要谨慎饮用淡盐水,因为过量摄入盐可能会加重血压升高的情况。例如,高血压患者在感冒胃炎呕吐期间,如果需要补充电解质,应在医生的指导下选择合适的电解质补充方式,而不是自行大量饮用淡盐水。
二、避免食用的食物
(一)油腻食物
1.油炸食品
炸鸡、油条等油炸食品含有大量油脂,不易消化。感冒胃炎呕吐时,胃肠道功能减弱,食用油炸食品会加重胃肠道负担,可能导致呕吐症状加重。对于有高脂血症等生活方式相关疾病的患者,油腻食物的摄入会进一步影响血脂代谢,不利于病情恢复。例如,本身患有高脂血症的患者,在感冒胃炎呕吐期间食用油炸食品,会使血液中的血脂水平进一步升高,增加心血管疾病的风险。
2.肥肉
肥肉中的脂肪含量极高,感冒胃炎呕吐患者食用后,胃肠道难以消化吸收脂肪,容易引起消化不良,加重胃部不适。对于老年人,由于其消化功能随年龄增长而减退,食用肥肉更容易出现消化不良等问题。老年人在感冒胃炎呕吐期间,应避免食用肥肉,选择清淡易消化的食物为主。
(二)刺激性食物
1.辛辣食物
辣椒、芥末等辛辣食物会刺激胃肠道黏膜,导致胃肠道痉挛,加重胃炎症状和呕吐反应。对于女性患者,如果在感冒胃炎呕吐期间食用辛辣食物,可能会使身体的不适症状更加明显。有吸烟、饮酒习惯的患者,辛辣食物的刺激会进一步损害胃肠道黏膜,影响病情恢复。例如,长期吸烟饮酒的患者,其胃肠道黏膜本就受到一定损伤,再食用辛辣食物,会加重黏膜的刺激和损伤程度。
2.过酸或过甜的食物
过酸的食物如醋溜白菜等,会刺激胃酸分泌,加重胃炎患者的胃部不适;过甜的食物如果汁饮料(尤其是浓果汁)、蛋糕等,容易引起胃肠道胀气,也不利于感冒胃炎呕吐患者的恢复。对于儿童患者,过酸或过甜的食物可能会影响其食欲,而且不利于胃肠道功能的调整。儿童在感冒胃炎呕吐期间,应避免食用过酸过甜的食物,选择清淡、易消化、口味适中的食物。

邢象斌副主任医师
中山大学附属第一医院 消化内科
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