2026-04-271.5万
肺癌病人的食谱应遵循高蛋白、高热量、高维生素的原则,多吃润肺止咳、宁心安神、抗癌防癌的食物,如百合、川贝、苡仁、鱼腥草等,避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。
1.百合粥
鲜百合30克,糯米50克,冰糖适量。将百合剥成瓣,洗净,糯米如常法煮粥,米将熟时加入百合煮至粥成,冰糖调味。早晚餐或上下午温热服食。此粥润肺止咳,宁心安神。适用于肺癌咳嗽、心烦口渴者。
2.川贝雪梨煲猪肺
川贝母12克,雪梨2个,猪肺250克,雪梨去皮切块,猪肺切块漂去泡沫,与川贝母、精盐少许同放起炖盅内,炖2小时,即可食用。润肺化痰止咳。用于肺癌阴虚燥咳、咯血者。
3.苡仁菱角粥
苡仁30克,菱角15克,糙糯米150克,煮粥食之。常服,抗癌防癌。
4.莲子乌骨鸡
莲子参15克,乌骨鸡1只,猪瘦肉200克,香菇30克,红枣20枚,生姜6克,料酒15克,葱15克,精盐6克,味精3克,五香粉3克,芝麻油15克。将乌骨鸡宰杀后,去毛、内脏及爪;猪瘦肉洗净,切块;香菇洗净;莲子、红枣去核,洗净;生姜切片,葱切段。再将乌骨鸡、猪瘦肉、莲子、香菇、红枣、生姜、葱、料酒同放炖锅内,加入清水2800毫升,置武火烧沸,再用文火炖煮35分钟,加入盐、味精、五香粉、芝麻油即成。补气血,安心神。适用于气血两虚型肺癌。
5.鱼腥草炖雪梨
鱼腥草100克,雪梨250克,白糖适量。将雪梨去皮、核,切成小块,鱼腥草去杂质,洗净,切成段。将鱼腥草放入炖杯内,加水250毫升,用武火烧沸,再用文火炖煮25分钟,然后加入梨块,再煮25分钟,加入白糖拌匀即成。此汤清热解毒,润肺止咳。适用于肺癌患者食用。
6.杏仁荸荠藕粉羹
苦杏仁15克,荸荠50克,藕粉50克,冰糖15克。先将苦杏仁拣杂,放入温开水中泡胀,去皮尖,连同浸泡液放入碗中,备用。将荸荠洗净,除去荸荠头及根须,切碎,剁成荸荠泥糊,待用。烧锅置火上,加清水适量,放入杏仁浸泡液,煎煮30分钟,过滤取汁,与荸荠泥糊同放入锅中,拌和均匀,小火煨煮至沸,拌入调匀的湿藕粉及冰糖(研末),边拌边煨煮成羹。早晚2次分服。清热润肺,化痰止咳。适用于肺癌咳嗽、痰黄浓稠、咯血者。
肺癌患者的饮食需要特别注意,应遵循高蛋白、高热量、高维生素的原则,避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。同时,患者还需要保持良好的心态,积极配合治疗,以提高生活质量,延长生存期。

区颂雷主任医师
首都医科大学附属北京安贞医院 胸外科
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