具有补脾作用的食物有哪些
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具有补脾作用的食物有哪些

2026-09-179970

具有补脾作用的食物有山药、薏苡仁、芡实、南瓜、红薯、土豆、胡萝卜、香菇等。

具有补脾作用的食物有很多,以下是一些常见的:

1.山药:味甘,性平,归脾、肺、肾经。具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。适用于脾气虚弱,食少便溏,肺虚喘咳,肾虚遗精,带下,尿频,虚热消渴等症。山药中的淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;山药还可益肺气、养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。

2.薏苡仁:味甘、淡,性凉,归脾、胃、肺经。具有利水渗湿、健脾止泻、除痹、排脓、解毒散结的功效。适用于水肿、脚气、小便不利、脾虚泄泻、湿痹拘挛、肺痈、肠痈、赘疣、癌肿等症。薏苡仁能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效;经现代药理研究证明,薏苡仁有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;健康人常吃薏苡仁,能使身体轻捷,减少肿瘤发病机会。

3.芡实:味甘、涩,性平,归脾、肾经。具有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带的功效。适用于遗精、滑精,遗尿、尿频,脾虚久泻,白浊、带下等症。芡实的收敛镇静作用强,适用于慢性泄泻和小便频数,梦遗滑精,妇女带多腰酸等症。民间常用炒芡实60克,瘦牛肉100克,加调料煮烂食用,以治脾肾两虚之遗精。

4.南瓜:味甘,性温,归脾、胃经。具有补中益气、解毒止痛的功效。适用于脾气虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤等症。南瓜中含有丰富的维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用;南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化;南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。

5.红薯:味甘,性平,归脾、肾经。具有补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘的功效。适用于脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘等症。红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶,能刺激消化液分泌及肠胃蠕动,从而起到通便作用。另外,红薯含有大量的膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。需要注意的是,红薯的含糖量比较高,吃多了可产生大量胃酸,使人感到“烧心”。胃由于受到酸液的刺激而加强收缩,此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松,胃里的酸液即倒流进食管,人就吐酸水了。糖分多了,身体一时吸收不完,剩余的在肠道里发酵,也会使肚子不舒服。

6.土豆:味甘,性平,入脾、胃、大肠经。具有和胃调中、健脾益气、强身益肾、消炎、活血消肿等功效。适用于胃火牙痛、脾虚纳少、大便干结、高血压、高血脂等症。土豆中含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素、多种维生素及丰富的钙、磷、铁等矿物质,这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用,有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。

7.胡萝卜:味甘,性平,归脾、肺经。具有健脾化滞、润燥明目、下气补中、安五脏的功效。适用于脾虚弱、食滞饱胀、脘腹痛、泄泻等症。胡萝卜能提供丰富的维生素A,具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常,治疗夜盲症和眼干燥症等功能。胡萝卜能增强人体免疫力,有抗癌作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。

8.香菇:味甘,性平。入肝、胃经。具有补脾益气、健脾胃、托痘疹的功效。适用于久病气虚、食欲不振、吐泻乏力、小便频数、高血压、高血脂、贫血、肿瘤等病症。现代医学和营养学不断深入研究,香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病;香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明,香菇防治癌症的范围广泛,已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质,对促进人体新陈代谢,提高机体适应力有很大作用;香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。

以上是一些具有补脾作用的食物,在日常饮食中可以适当多吃这些食物,以达到补脾的目的。但需要注意的是,食物不能替代药物,如果有脾虚等相关症状,建议及时就医,在医生的指导下进行治疗。

本内容不能作为治疗依据,如有不适请到医院进行科学治疗
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高剑虹

高剑虹主任医师

首都医科大学附属北京朝阳医院  中医科

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