2025-07-281.8万
糜烂性胃炎患者需注意饮食规律与食物选择及其他事项。要定时定量进食,避免暴饮暴食;选择易消化食物如小米粥、南瓜、鸡蛋、鲫鱼等,避免辛辣、过冷过热、油腻食物;还要戒烟限酒,调节心理状态,通过适当运动、交流等缓解压力,营造良好环境利于病情恢复
一、饮食规律方面
1.定时定量进食:糜烂性胃炎患者应保持规律的进食时间,每日可分为3-5餐,避免过饥或过饱。研究表明,定时定量进食有助于维持胃酸分泌的节律,减少胃酸对胃黏膜的刺激。例如,早餐可安排在7-8点,午餐在11-12点,下午加餐可选在15点左右,晚餐在18-19点,每餐进食量以七八分饱为宜。对于儿童患者,由于其胃肠功能发育尚未完善,更需严格遵循定时定量的原则,防止胃肠负担加重,影响胃黏膜的修复。
2.避免暴饮暴食:暴饮暴食会使胃在短时间内容纳大量食物,导致胃过度扩张,胃酸分泌紊乱,加重胃黏膜的损伤。无论是成年人还是儿童,都应养成细嚼慢咽的习惯,充分咀嚼食物,减轻胃的消化负担,促进食物的消化吸收,从而保护胃黏膜。
二、食物选择方面
1.选择易消化的食物
谷类:小米粥是不错的选择,小米富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分,且容易消化吸收。煮小米粥时可适当延长煮粥时间,使小米更加软烂。对于患有糜烂性胃炎的老年人,小米粥能提供充足的能量,又不会对胃造成过大负担。大米粥也是常见的易消化谷类食物,煮大米粥时可加入少量山药,山药具有健脾益胃的作用,进一步促进消化。
蔬菜:南瓜是适合糜烂性胃炎患者的蔬菜,南瓜含有丰富的果胶,果胶可以保护胃黏膜免受胃酸的刺激。南瓜可蒸煮后食用,如清蒸南瓜,口感软糯,易于消化。胡萝卜也是较好的选择,胡萝卜富含胡萝卜素等营养物质,可将胡萝卜打成泥状后食用,如胡萝卜泥,更利于消化吸收。对于儿童患者,可将蔬菜制作成蔬菜泥或蔬菜汤,如菠菜汤,菠菜富含铁等营养元素,做成汤后易于儿童摄取营养,同时减轻胃肠消化压力。
蛋白质类食物:鸡蛋是优质蛋白质的来源,可采用煮鸡蛋或鸡蛋羹的方式食用。煮鸡蛋要注意煮熟煮透,鸡蛋羹则更加嫩滑,适合胃肠功能较弱的患者。对于患有糜烂性胃炎的女性患者,在补充蛋白质的同时要注意营养均衡。鱼类也是良好的蛋白质来源,如鲫鱼,鲫鱼肉质鲜嫩,可炖汤饮用,鱼汤富含蛋白质且易于消化,对胃黏膜有一定的保护作用。但需注意避免食用油炸、油煎的鱼类,以免加重胃肠负担。
2.避免刺激性食物
辛辣食物:辣椒、花椒、芥末等辛辣食物会刺激胃黏膜,导致胃黏膜充血、水肿,加重糜烂性胃炎的症状。无论是年轻人还是老年人,都应避免食用辛辣食物。例如,患有糜烂性胃炎的男性患者,若经常食用辛辣食物,会使胃黏膜损伤加重,不利于病情恢复。
过冷过热的食物:过冷的食物如冰糕、冰镇饮料等会使胃血管收缩,影响胃的血液循环,导致胃黏膜缺血缺氧;过热的食物如滚烫的茶水、咖啡等会烫伤胃黏膜。对于儿童患者,要特别注意避免食用过冷过热的食物,因为儿童的胃黏膜相对娇嫩,更容易受到损伤。比如,在炎热的夏天,不要让儿童大量饮用冰镇饮料,而应给予适量常温的白开水或淡盐水。
油腻食物:油炸食品、肥肉等油腻食物不易消化,会加重胃的消化负担,还会刺激胃酸分泌,对胃黏膜造成不良影响。患有糜烂性胃炎的老年人,胃肠蠕动功能相对较弱,更应避免食用油腻食物。如油条、炸鸡等油炸食品,应尽量远离,可选择清淡的烹饪方式制作的食物,如清蒸鱼、清炒时蔬等。
三、其他注意事项
1.戒烟限酒:吸烟会使胃酸分泌增加,同时影响胃黏膜的血液循环,不利于胃黏膜的修复;酒精会直接损伤胃黏膜,导致胃黏膜充血、水肿、糜烂等。对于患有糜烂性胃炎的人群,无论男女,都应严格戒烟限酒。尤其是长期吸烟饮酒的患者,更要意识到烟酒对病情的严重危害,积极戒除。例如,男性患者若有长期吸烟饮酒史,应逐步减少吸烟量和饮酒量,最终完全戒除,以促进胃黏膜的恢复。
2.心理因素影响及调节:长期的焦虑、紧张等不良心理状态会影响胃肠功能,导致胃酸分泌失调,加重糜烂性胃炎的症状。患者应注意调节心理状态,可通过适当的运动、听音乐、与家人朋友交流等方式缓解压力。对于儿童患者,家长要营造温馨和谐的家庭氛围,避免让儿童处于紧张焦虑的环境中,如避免在儿童面前争吵等,以利于儿童病情的恢复。例如,患有糜烂性胃炎的儿童,家长可在饭后陪儿童进行适度的散步,既有助于消化,又能缓解儿童的心理压力。
王艳副主任医师
首都医科大学附属北京朝阳医院 消化内科
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