2025-08-011.6万
浅表性胃炎伴糜烂患者饮食需遵循规律进食、选择易消化食物、保证营养均衡的原则,避免辛辣刺激性、油腻、过冷过热食物,儿童、老年、妊娠期女性等特殊人群有各自饮食注意事项,儿童要保证食物安全易消化及营养摄入,老年要注重温和易消化且兼顾基础疾病饮食要求,妊娠期女性要兼顾自身胃黏膜状况与胎儿营养需求并注意饮食卫生。
一、饮食原则
1.规律进食
对于浅表性胃炎伴糜烂患者,每日应定时进餐,可采用少食多餐的方式。例如,可将一日三餐分为五到六餐,这样能减少胃酸对胃黏膜的刺激。规律的进食有助于维持胃酸分泌的节律,避免胃酸分泌过多或过少对胃黏膜造成不良影响。不同年龄的人群,如儿童需保证营养均衡且规律进食以满足生长发育需求;老年人胃肠功能相对较弱,更需注意定时定量进餐。
2.选择易消化食物
应多摄入易消化的食物,如米粥、面条、软米饭等。这些食物质地柔软,容易被胃肠道消化吸收,能减轻胃的消化负担。以米粥为例,煮得软烂的米粥富含碳水化合物,可为身体提供能量,且对胃黏膜的刺激较小。不同性别在饮食选择上可能差异不大,但根据生活方式,若从事重体力劳动的人群可能需要适当增加一些易消化的碳水化合物摄入来补充能量;而长期sedentary生活方式的人群则需控制总热量摄入,选择低脂肪的易消化食物。
3.保证营养均衡
要确保摄入富含蛋白质、维生素等营养物质的食物。蛋白质可选择鸡蛋、鱼肉等,鸡蛋富含优质蛋白质,且容易被人体吸收;鱼肉富含不饱和脂肪酸等营养成分。维生素方面,多吃新鲜的蔬菜水果,如苹果、菠菜等,苹果富含维生素C等,菠菜富含多种维生素和矿物质。对于有贫血病史的患者,可能需要适当增加富含铁元素的食物摄入来纠正贫血;妊娠期女性则需要保证充足的营养以满足自身和胎儿的需求,增加富含钙、铁等营养素食物的摄入。
二、需避免的食物
1.辛辣刺激性食物
像辣椒、花椒、芥末等辛辣刺激性食物应严格避免。这类食物会刺激胃黏膜,导致胃黏膜充血、水肿,加重浅表性胃炎伴糜烂的症状。例如,过量食用辣椒后可能会出现胃痛、反酸等不适。不同年龄人群对辛辣食物的耐受程度不同,儿童的胃肠道更为娇嫩,应绝对避免辛辣刺激性食物;老年人胃肠功能衰退,也应远离此类食物以保护胃黏膜。
2.油腻食物
油炸食品、肥肉等油腻食物不易消化,会加重胃的负担。例如,油炸鸡腿等食物含有大量油脂,食用后可能导致消化不良,引起腹胀、腹痛等症状。对于有肥胖病史的患者,控制油腻食物摄入有助于控制体重,同时减轻胃的消化压力;患有高脂血症的人群更应严格限制油腻食物的摄入,因为油腻食物会进一步升高血脂,影响身体健康。
3.过冷过热食物
过冷的食物如冰镇饮料、冰淇淋等,以及过热的食物如刚出锅的烫粥等,都会对胃黏膜造成不良刺激。过冷的食物会使胃血管收缩,影响胃的血液循环;过热的食物则可能烫伤胃黏膜,导致胃黏膜损伤加重。不同生活方式下的人群,如经常进行高强度运动的人群,运动后大量饮用过冷饮料可能会引起胃肠道不适;而有吸烟饮酒等不良生活方式的人群,更应注意避免食用过冷过热食物以保护胃黏膜。
三、特殊人群注意事项
1.儿童患者
儿童浅表性胃炎伴糜烂患者在饮食调理上需格外谨慎。要保证食物的安全性和易消化性,避免给儿童食用刺激性食物。例如,儿童的饮食应清淡,可多提供软烂的面条、蒸蛋等食物。同时,要关注儿童的营养摄入,因为儿童处于生长发育阶段,需要充足的营养支持。家长应根据儿童的年龄和生长需求合理安排饮食,确保营养均衡。
2.老年患者
老年浅表性胃炎伴糜烂患者胃肠功能较弱,饮食调理更要注重温和、易消化。可适当增加一些具有保护胃黏膜作用的食物摄入,如南瓜等。南瓜富含果胶,能保护胃黏膜免受胃酸刺激。同时,老年人要注意饮食的规律,避免饥饱无度。由于老年人可能伴有其他慢性疾病,如高血压、糖尿病等,在饮食调理时还需兼顾这些基础疾病的饮食要求,例如糖尿病患者需控制碳水化合物的摄入量等。
3.妊娠期女性
妊娠期浅表性胃炎伴糜烂患者在饮食上既要考虑自身胃黏膜的状况,又要满足胎儿的营养需求。应选择营养丰富且易消化的食物,如全麦面包、瘦肉等。要避免食用可能对胎儿有不良影响的食物,同时注意饮食的卫生。由于妊娠期女性身体处于特殊状态,激素水平变化等可能会影响胃肠道功能,所以更要精心调整饮食结构,保证自身和胎儿的健康。
严苏主任医师
苏州大学附属第一医院 消化内科
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