2025-10-301.8万
低血压人群适宜食用富含蛋白质、铁、钠的食物,如瘦肉、鸡蛋、豆类、红肉、动物肝脏、深色蔬菜、咸味食物等;低血糖人群适宜食用含糖食物和富含碳水化合物的食物,如糖果、含糖饮料、糕点、米饭、馒头等,同时要注意适量及特殊人群的食用限制。
一、低血压人群适宜食物
(一)富含蛋白质的食物
肉类:瘦肉等富含优质蛋白质,蛋白质是身体重要组成部分,可维持身体正常的胶体渗透压等,对血压有一定调节作用。例如每100克猪瘦肉约含20克左右蛋白质,适量摄入瘦肉能为机体补充营养,有助于维持血压稳定。对于儿童来说,正处于生长发育阶段,适量食用瘦肉等富含蛋白质的食物,可保证身体正常代谢需求;对于老年人,蛋白质摄入有助于维持肌肉量等,间接对血压有积极影响。
蛋类:鸡蛋是优质蛋白质的良好来源,一个鸡蛋约含7克蛋白质,其中的营养成分有助于维持身体的生理功能。孕妇等特殊人群也可适当食用鸡蛋来补充蛋白质,但要注意胆固醇摄入情况,一般每天1个鸡蛋较为适宜;对于有高血脂风险的人群,可根据自身情况咨询医生后合理食用。
豆类及其制品:黄豆富含植物蛋白,每100克黄豆约含36克蛋白质,制成的豆制品如豆腐等也是蛋白质的良好来源。植物蛋白有助于调节身体的代谢平衡,对低血压人群有一定益处。儿童食用豆制品需注意烹饪方式,避免过于油腻;老年人食用时要考虑消化功能,可选择易消化的豆制品形式。
(二)富含铁的食物
红肉:牛肉等红肉含有较多的铁元素,铁是合成血红蛋白的重要原料,血红蛋白能携带氧气,充足的血红蛋白有助于改善组织器官的供氧情况,对于因贫血等导致的低血压有一定改善作用。每100克牛肉约含铁2-3毫克左右。儿童处于快速生长阶段,若有缺铁情况可能影响身体发育及血压调节,可适当摄入红肉,但要注意避免过量食用导致脂肪摄入过多;老年人若有缺铁性贫血相关低血压,可在医生指导下合理食用红肉来补充铁元素。
动物肝脏:猪肝等动物肝脏是铁的良好来源,每100克猪肝含铁量可达22毫克左右。但动物肝脏中胆固醇含量相对较高,对于有高血脂等基础疾病的人群,要谨慎食用,可咨询医生后根据自身情况决定摄入量;儿童一般不建议过多食用动物肝脏,避免胆固醇摄入过量影响健康。
深色蔬菜:菠菜等深色蔬菜含有一定量的铁,每100克菠菜约含铁2.9毫克。同时还富含维生素等其他营养成分,有助于促进铁的吸收利用。儿童食用深色蔬菜时要注意烹饪熟透,避免引起消化不良;老年人食用时要考虑牙齿咀嚼和消化功能,可将蔬菜切碎等处理后食用。
(三)富含钠的食物
咸味食物:适量摄入一些咸味食物可补充钠元素,钠有助于维持细胞外液的渗透压,对血压有一定提升作用。但要注意不能过量,过量摄入钠可能导致高血压等其他健康问题。健康成年人每天钠的摄入量建议不超过5克,对于低血压人群可在医生指导下适当调整,但也要避免长期大量食用过咸食物。儿童一般不建议过早食用过咸食物,以免增加肾脏等负担;老年人若有高血压等家族史或自身有相关风险,更要严格控制钠的摄入量。
二、低血糖人群适宜食物
(一)含糖食物
糖果:硬糖等快速补充糖分,能迅速提升血糖水平。例如一颗普通硬糖约含3-5克糖,当出现低血糖症状如头晕、乏力等时,及时吃1-2颗硬糖可快速缓解症状。但儿童食用糖果要注意防止呛噎等情况,需在成人监护下食用;老年人若有牙齿问题,选择合适的糖果形式,且要注意血糖波动情况。
含糖饮料:果汁饮料等含有一定量的糖分,可快速为机体补充血糖。比如一杯200毫升的橙汁约含15-20克糖,出现低血糖时饮用100-150毫升可起到缓解作用。儿童饮用含糖饮料要控制量,避免影响正常饮食和导致肥胖等问题;糖尿病等特殊人群出现低血糖时饮用含糖饮料需谨慎,最好先咨询医生。
糕点:蛋糕等糕点含有碳水化合物,在体内可转化为葡萄糖,从而升高血糖。一块小蛋糕约含10-15克碳水化合物,能为机体提供能量来提升血糖。但糕点一般含有一定量的脂肪和其他成分,不宜过量食用,尤其是对于有肥胖、高血脂等问题的低血糖人群。儿童食用糕点要注意选择低糖、健康的品种,控制摄入量;老年人食用时要考虑消化功能和血糖变化情况。
(二)富含碳水化合物的食物
谷类食物:米饭是常见的富含碳水化合物的食物,100克米饭约含25克碳水化合物,适量食用米饭可缓慢释放能量,维持血糖稳定。对于儿童来说,每天的米饭摄入量要根据年龄和活动量来调整,保证足够的能量供应;老年人食用米饭要注意烹饪方式,如煮得软烂些,利于消化吸收,同时要关注血糖反应。
面食:馒头等面食也是碳水化合物的良好来源,一个中等大小的馒头约含20克碳水化合物。儿童食用面食可搭配蔬菜等保证营养均衡;对于患有胃肠道疾病的低血糖人群,面食相对容易消化,是较好的选择,但也要注意适量食用,避免一次进食过多导致腹胀等不适。

黎慧清副主任医师
华中科技大学同济医学院附属协和医院 内分泌科
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