前列腺癌手术后的饮食
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前列腺癌手术后的饮食

2025-06-181.6

前列腺癌手术后饮食需遵循营养均衡、易消化的总体原则。推荐富含蛋白质的瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及豆制品,富含维生素的如含维生素A、C、E的相关食物,富含矿物质的如含锌、铁的食物。饮食禁忌辛辣刺激性、高脂肪食物及酒精。特殊人群方面,老年患者要注重食物软烂易消化,合并基础疾病需遵循相应饮食原则;有食物过敏史患者避免过敏食物;素食患者需增加特定食物摄入并关注矿物质吸收,必要时用营养补充剂。

一、术后总体饮食原则

1.营养均衡:前列腺癌手术后,身体需要足够的营养来促进伤口愈合和恢复体力。饮食应包含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等各类营养素。碳水化合物可提供能量,来源如全麦面包、米饭、土豆等;蛋白质有助于修复组织,像瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及豆制品都是优质蛋白质来源;适量的健康脂肪,如橄榄油、鱼油中的不饱和脂肪,对身体有益。

2.易消化:术后初期,患者的胃肠功能可能较弱,选择易消化的食物能减轻胃肠负担。例如,可将肉类炖煮得软烂,选择小米粥、南瓜粥等易于消化的粥类,蔬菜可做成蔬菜泥或蔬菜汤。

二、具体食物推荐

1.富含蛋白质的食物

瘦肉:如鸡肉、牛肉、猪肉等,每100克鸡肉约含20克蛋白质,牛肉约含2025克蛋白质。瘦肉能为术后身体修复提供必需的氨基酸。

鱼类:像三文鱼、鳕鱼等,不仅蛋白质含量高,且富含不饱和脂肪酸,如三文鱼每100克含约17克蛋白质,还含有Omega3脂肪酸,对心血管健康有益,而前列腺癌患者术后可能因活动量减少等因素面临心血管疾病风险,此类食物有助于降低风险。

蛋类:鸡蛋是常见且优质的蛋白质来源,一个鸡蛋约含67克蛋白质,还富含多种维生素和矿物质。

豆类及豆制品:大豆每100克含约36克蛋白质,豆腐、豆浆等豆制品也是良好的植物蛋白选择,适合一些对动物蛋白摄入有限制的患者,如素食者或有特殊宗教饮食要求者。

2.富含维生素的食物

维生素A:有助于上皮组织的修复,对手术伤口愈合有帮助。可从动物肝脏、奶类、胡萝卜、菠菜等食物中获取。例如,每100克胡萝卜含胡萝卜素约8285微克,在体内可转化为维生素A。

维生素C:具有抗氧化作用,能促进胶原蛋白合成,利于伤口愈合。橙子、柠檬、草莓、猕猴桃等水果富含维生素C,每100克橙子约含33毫克维生素C,每100克猕猴桃约含62毫克维生素C。西兰花、青椒等蔬菜中维生素C含量也较高。

维生素E:也是一种抗氧化剂,对细胞修复有益。坚果(如杏仁、核桃)、植物油中含有丰富的维生素E,每100克杏仁约含26.2毫克维生素E。

3.富含矿物质的食物

锌:参与身体多种酶的合成与代谢,对伤口愈合和免疫功能调节有重要作用。可通过食用生蚝、瘦肉、坚果等补充,每100克生蚝含锌约71.2毫克。

铁:术后患者可能因失血存在贫血风险,铁元素有助于血红蛋白合成,预防贫血。红色肉类、动物肝脏、豆类等食物含铁丰富,如每100克猪肝含铁约22.6毫克。

三、饮食禁忌

1.辛辣刺激性食物:辣椒、花椒、芥末等辛辣食物可能刺激胃肠道,引起胃肠不适,影响营养吸收,还可能导致前列腺部位充血,不利于术后恢复。

2.高脂肪食物:过多摄入高脂肪食物,如油炸食品、动物内脏等,可能增加肥胖风险,而肥胖与前列腺癌的复发可能存在一定关联。有研究表明,肥胖患者前列腺癌复发率相对较高。

3.酒精:酒精会干扰身体的代谢功能,影响伤口愈合,还可能与术后使用的药物产生相互作用,增加不良反应的发生风险。

四、特殊人群注意事项

1.老年患者:老年患者胃肠功能相对较弱,术后饮食更应注重软烂易消化。同时,部分老年患者可能存在牙齿缺失或咀嚼困难的情况,可将食物切碎、煮烂,必要时选择糊状食物。由于老年患者基础疾病可能较多,如糖尿病高血压等,若合并糖尿病,需严格控制碳水化合物摄入,遵循糖尿病饮食原则;合并高血压则要限制钠盐摄入,每日不超过5克。

2.有食物过敏史患者:若患者对某些食物过敏,如海鲜、牛奶等,应绝对避免食用相关食物,以防过敏反应影响术后恢复。在选择蛋白质来源时,需根据过敏情况进行调整,可咨询营养师制定个性化饮食方案。

3.素食患者:对于素食患者,蛋白质来源相对有限,可增加豆类、坚果、全谷物的摄入,以满足身体对蛋白质的需求。同时,由于植物性食物中铁、锌等矿物质的吸收率相对较低,可能需要额外关注,必要时可在医生或营养师指导下通过营养补充剂补充。

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田涛

田涛副主任医师

西安交通大学第一附属医院  肿瘤内科

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